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台風の影響で市内の海岸にはうねりが届いています。

今日は日曜日なので、朝からイソコじゃなく近くのビーチにサーフィンです。
サイズはぺらぺらの膝モモサイズで、時節腰腹ぐらいのびっくりするぐらいのチュービーな波がやってくるので、
なかなか海から上がれないって状況でした。
そんなことよりシラス漁をしている漁船がすぐ近くであみ引いているのが見れて圧巻でした。
あみに引きずられる大量のシラス目当てにその他の魚達がやってきてすごいナブラ状態です。
今この辺りにルアーキャストするとすんごいことになるんだろうなぁ〜って思いながら冷えきった体を震わせ波待ちしていました。

それにしてもここは河口なので水が冷たくて3ミリのフルスーツじゃそろそろ厳し〜くなってきました。  

スニーカーぐらいの履き心地のトレッキングブーツが入荷しています。
カラーは3色でメンズ2色レディース2色とございます。
トレッキンブーツといえば、
かなりゴツくて山道ガンガンって感じですが、
今回入荷のタイプは、イタリア物のトレッキングで、
ソールもビブラム調でしっかりしているのですが、
縫い付けではなく（おそらく？）接着タイプなので、
非常に柔らかくびっくりするぐらい履き心地が良いです。
形も作りもよく、made in italyらしくワンポイントワンポイントが効いています。




インナーもこのように総ボアとなっており、暖かく優しい履き心地です。
後ろの編み上げもデザイン的にグッドです。
一足もっていても損はないトレッキングブーツです。
しかも、スニーカー感覚で履けるのに見た目はしっかりとトレッキングしています。
価格も本格的な物ではなかなか今の時代手が出ませんが、
￥19,800とリーズナブルなのでうれしいですね。
女の子はかわいく、男子はアウトドアこてこてにならないように履きこなしてみましょう。
女子はトラディショナルなアイテムにボトムスはスカートや、スパッツ、
男子はジーンズ、ワークパンツなんかにおぼっちゃまセーターなんかが雰囲気ですね。
メンズ2サイズ、レディース1サイズ展開　MADE IN ITALY

さて、今年もはやいもので、もうすぐ12月です、ヒエ〜〜
特に今年はもうすぐ年末って感じ全くしないですね〜。
なぜでしょうね〜〜？？
しかも季節はずれの台風が接近してきています。
明日以降磯ノ浦も反応してきそうかな？？
なので今は忙しく波乗りと釣りがめずらしくうまくリンクしています。

私の最近のスケジュールです
6：50〜　　イカ釣り(いつも小一時間ぐらい）メバル始まると5：00ぐらいから
8：00〜　　帰宅（朝飯）
9：00〜　　子供達を保育園に送る
9：50〜　　磯ノ浦（かるく1ラウンド、最近は波がちっちゃくても入る）
11：50〜お店OPEN（波よければ遅刻してます）汗。。

早寝早起き最高！！  

さて、ブログ更新が頻繁な時＝暇な時でもあります（汗）。。
特に客商売なさっている方はひしひしとわかると思いますが、第3週は地獄ですね。
こんな時こそ仕事仕事！
ってことで、新しいメニュー研究をゆっくり出来る期間でもあります。
ナポリタンはとりあえず納得いく物が既に完成（進化はしますが）されています、
そしてもう一つがミートスパゲッティーです。
ただパスタ屋さんにあるようなタイプではなく、
あくまでも当店が思っているタイプなのでじっくり焦らず仕込み（研究）しています。

今回まずは、ひき肉及び、
カレーにも使う豚チマキのかたまり肉を混ぜています。
しっかり炒めて油をボーボー飛ばしていきます、そしてカリッカリに。

そして必殺圧力鍋にうつし、
赤ワインたっぷり、
香味野菜その他もろもろ一気に鍋にかけます。
ご家庭でも圧力鍋でミートソースは絶品になりますよ、お試しあれ（笑）。






とりあえずこの状態では普通に美味しいパスタ屋さんタイプの（ボロニエーゼって言うの？）ソースです。
それでは必殺もちもち太麺スパゲッティーには弱すぎます。
なので、この完成しているソースがベースのソースとなります（もったいないけど）。
それはナポリタンと同じように麺にこってり絡むよう、
味もしっかり絡むようにどんどんジャンク（もちろん無化調ですが）に仕上げていきます。
とりあえずこんなもんかなって所で、実作しました。

この時、麺をゆでている間にお客さん来られて、接客していました。
完全に麺の事忘れてすでに時計見ると21分（ひえ〜〜！）ゆでっぱなしです（汗）。。
慌てて麺を上げて、またまた接客に。。麺はどうなっていることやら。。。


心配無用でした。恐るべし太麺。

21分茹でて更に置いていても、もっちもっちは変わりません。（お客さん用はきちんとしますがね）。
はっきりいってコイツも超〜美味いです！（グリーンピース入れたいところだが）。。
どんな感じで提供するかはまだ決まっていませんが、、、
まっ、、からめるか、ぶっかけるかってぐらいの単純なもんですが。。
簡単に出せないと意味がないのでこちらは思案中です。

今んところ裏メニューなので食べれるかもね（笑）。

この画像見ると夜もまた食べたくなりました。。。  

昨日は定休日、そして冬型の気圧配置ということで、必殺北西ポイントに波乗りです。
偶然か、去年の同じ水曜日にもここで北西ポイント初サーフィンでした。

沖のこの島が目印ですね。ここは私の冬場のサーフィン道場です、私以外は一人ぐらいで淋しい限りでしたが、一目を気にせず猛特訓です（汗）。
ただ昨日の冬型は今イチ決まらず、中途半端な波でした。
まっサイズ上がっても今イチ走らないこのポイントですが、入らないよりはましかなって感じです。
時々サーファーが見にくるのですが、今イチのコンディションプラス、へぼライディング見て入る気しないのでしょうね（笑）。
ボンザーボトムだけが誇らしげです。
やっぱり短くって難しい、せめて5’2ぐらいにしとけば、、なんか幅もあまりないような気がしていたのですが、
こうやって写真でみるとわりと幅あるのでしょうかね〜？？いかん、いかん、板のせいにしては（汗）。。この板最高！！って気持ちが大切です。
でも去年のこの板よりははるかにバージョンアップしているので、とにかく練習あるのみです。
今年はどんなに寒くても通う予定です。
って去年も思いましたが、、、、

NO PAIN NO GAIN　長年のテーマであるユル〜いライフスタイルとは裏腹に、
これば当店（mainstream)のキャッチフレーズです、そして私の精神でもあります。
ボディーボード本格的にやりはじめの頃に知ったこの言葉、これ知らなきゃ上達はなかったといっても過言じゃありません。
へたすりゃ死んでましたが。。。
なので、BD3(今の板）で頑張るぞ。。釣りにシフトしかけてるが、、、釣りでも同じです。NO PAIN NO GAIN。
それにしても昔作ったこのステェッカー、我ながらナイスデザインですね（自画自賛ですが）。
まだマック（イラレ）なんか使えていない頃なので、版下は実は手書きなのですね〜〜。。。
残念ながら、昔お客さんに配りまくったので自分の物しかありませんが。。


さて、自分のブログがあれば、去年は何を思って、何をしていたのかってことが明確にわかります。
いろいろ自分を振り返るには最適の日記ですね。
こうやって去年と同じ日に同じ事をやっている自分ははたして進歩しているのか心配になりました（汗）。
でも、今までずっと同じ自分でいるって事って大切なんだなって思います。
だけど、同じ自分でいる為には同じ環境で過ごせるよう、やっぱりこれからも頑張り続けるしかないのでしょうね。

あ〜楽して〜〜。。(気楽に適当に過ごしたいって事です）

NO PAIN NO GAIN!!  

喫茶店の軽食といえば、オムライス、カレー、焼きめし、そしてスパゲッティーです。
当店ではコーヒーとピーカンパイとカレーの3本柱で頑張っていますが、
たまにお子様連れのお客さんきた時なんかは、おこちゃまの軽食がないってことで、
オムライスなんかも裏メニューとしてやっています（正式メニューでしたが、オーダーがないので裏にまわりました）。
そして計画は前々からあったのですが、必殺乾麺が届いたので、ちょっと本日軽く作ってみました。

スバゲティーナポリタン(イタリアン）です。
一応こだわり（ジャンクに）ぬいています。
コイツをメニューにするつもりはなかったのですが、
今日実際自分なりのマル秘レシピでやってみたところ、ヤバかったです（笑）。
パスタってみなさん大好きで、しかも外食も我が町ではとにかくパスタパスタって感じですね。
でもパスタは家メニューです、各家庭でおそらく美味しいのみなさん作っているはず？ですよね。
だからこそ当店ではちょっとジャンクでつぼをおさえたスパゲッティーなのですね〜。
ボリューム満点だけど、ぺろりといっちゃいます。
見た目はごく普通のイタリアンですが、実際見るとつぼをおさえているのがわかります。





どこがつぼかと言いますと、
このフォークはべつに小さいフォークではありません、通常のフォークです。
そして、べつに細うどんを炒めてる訳でもありません。
更には、のびきってふやけてる訳でもありません、ただしもっちもちです！
アルデンテなんて難しい言葉は頭から消し去って下さい。
焼きを入れた鉄板に熱々の太麺スパゲッティー！
そして、なま卵に粉チーズです。
味つけは超甘辛です！

でもメニュ−にしたいのはこれではなくて、また違うタイプのスパゲッティーなのです（笑）。
ソース作りが好きなので、じっくり作って行く予定です。
コイツは裏にまわるか表に出るかは次作のソースによりけりですね。
私の友人はこの辺りのスパゲッティーにはライスって言ってたけど、
今日なぜライスなのかわかりました。
濃厚そのものの味つけですので（笑）。
そして、完食した後は強烈にブラックコーヒーが飲みたくなります、
これこそ喫茶店メニューの神髄です。
基本は美味しいコーヒーを飲んでほしいからですね。


ただ当店では私一人でこなしているので、2人以上の注文が入った時がちょっと。。。。
なので、まだまだ思案中です。

でも2人以上なんて、、、、ありえませんがね（汗）。
心配無用か。。。。  

気温が下がるにつれ、だんだんおしゃれもやりやすくなっていくのではないでしょうか。
今回入荷中のハンティングジャケットなんかもこれ一枚羽織るだけで、簡単イケてます。

素材は60/40のコットンナイロン素材で、シェラのマウンテンパーカーなんかではおなじみ素材です。
裏地はチェックのフランネルがライニングされていて、暖かく冬のアウターとしても抜群です。
背中にも大きなポケットがついていて、本格的です（地図や獲物をいれるため？かな？）。
ボタンを外して羽織るだけならテーラードタイプのジャケットっぽくもなり、
とくにインナーにBDシャツなんかだと特にですね。
もちろんTシャツや、スウェット、ニットとなんでもこいです。
そして、ボタンを全て（チンフラップなど）止めるとこのように、
スタンドカラータイプとなり完全防備のアウターともなるのです。
ハンドポケット以外はフラップ付きポケットとなり、
マチ付きのいい感じのポケットです。
よくヘビーなコットンダック素材なんは有名ですが、
60/40なので、軽めに着れ、なおかつ暖かい所がおすすめです。
MADE IN CANADA　￥34,800




さて、最近はCAFEネタが全くと言っていいほど更新できていません。
なぜかというと、全く代わり映えしていないってこともあります（汗）。
なので、近々CAFEネタを披露しようと思います。
当店ではこのブログではCAFEってうたっていますが、おしゃれなCAFEでもなんでもありません。
どちらかというと（一風変わった）喫茶店をめざしています。
当店のCAFEスペースのテーブルや椅子など堀止にあった純喫茶を取り壊す際に全て頂いたものです（笑）。
喫茶店メニューにこだわった新しいおそらくまた流行らないメニュー紹介となるでしょう（汗）。  

今イチ冷え込まない今年ですが、やっぱりダウンジャケットがあれば暖かくすごせます。
今年のCRESCENTの当店の別注パターンです。
なかなかいい感じではないでしょうか！
60/40素材のタイプはこんな感じです。もちろんその他もあります。
どこが、普通のタイプと違うかはお店でチェックしてみてね。
メンズ、レディ−ス極少入荷です。両者とも最高の出来です。
もちろんMADE IN USAでほとんど手作業による作り込みです。
暖かさも真冬でも薄着でも大丈夫ですよ。
そして、子供なんかと外で遊ぶ時なんかはこれから寒〜い季節には大活躍です。
コットンナイロンのマットな60/40素材の質感なので、
カジュアル過ぎない格好にもハマってしまう優れものです。
そして、わかる人には一目でわかるブランド力があります。
今では希少なアメリカ製ダウンブランドですが、不況の中なんとか生き残ってほしいもんですね。

その他、メルトン素材が暖かい、CPOジャケットとフルボタンのケープです。
まずはこちら、CPOジャケットのレディースサイズです！
昔からアメカジ好きの人にはわかると思いますが、
レディースサイズのCPOジャケットをさらりと着こなす女の子なんかにはグッときますよね。
ジーンズ、スカートなど、ジャンルも問わず、ネルシャツ感覚でサラリとね。
本格的な物でアメリカ製、そして今っぽいサイジングです。
アームホールなんかもシャープです。
さらに生地はWOOLRICHのファブリックです。
WOOLRICHらしいチェックですね。
レディースワンサイズ　　 MADE IN USA





そして、こちらも同ブランドで今年らしいケープです。
大きいボタンはこちらの定番のピーコートでも使われているイカリボタンです。
裏地のパイピングにはロイヤルスチュワートのチェックがトラディショナルな雰囲気です。
ピーコートでも有名なダークネイビーがマリンチックです。
クラッシックに着こなすもよし、どカジュアルに合わせるのもよし、
トラディッシュなものこそ、かたにとらわれず、
いろんな物と合わせて下さい。
形がすごくかわいいので、女の子らしく着こなせます。
そして暖かく、お出かけにはぴったりでしょう。
ワンサイズ　　MADE IN USA　





さて、景気は冷え込む一方みたいですが、季節はなかなか冷え込んできませんね。
昨日は久々に波があがって、一日海入っていましたが、まだまだ水温は高めです。
でも3時間以上入りっぱなしでいるとさすがに体も冷えてきます。
今年は久しぶりに新しい最新のウェットスーツ買おうかな〜って考え中です。
ウェットスーツも昔は冬用のをオーダーで作ろうと思えば10万円ちかくしました。
昔は当店でもかなりの数のウェットスーツをオーダーで作らさせて頂きました。
でも今ではウェットスーツも価格破壊で2〜3万円ぐらいでまずまずのが作れるみたいですね。
あ〜恐ろしや〜。。
今の激安ウェットスーツがいかなる物かって興味もありってことなのでね。。。。  

本日、当店よりすぐりの時計が入荷しました。
量販店では味わえない、自信あるセレクトです！
特にデジタル時計好きなので、いいのあればちょこちょこと入荷します。
今回も昔からの当店定番のフリースタイルです。
最近では某大御所セレクトさんなんかもちょこっとやりはじめましたが、
こちらの部門（サーフ系）では当店セレクトが間違いなしです。
価格は￥7,800〜￥15,800とリーズナブルで最高に使えます。
今回はタイドグラフ（潮見表）つきの、サーファー御用達の物なんかは、
アングラー（釣り師）なんかにも超便利です。すべて、完全防水です。

これがあれば、各地の潮見表が一発でわかります。
実際釣りで使うお客さんより注文はいりました（笑）。




そして、ダウンベストもいいの入っています。

ようやく入荷しました。
WESTAN MOUNTAINEERRING！びっくりするぐらい軽くて暖かいです。
この薄さ軽さで850フィルパワーダウンです。
形見てお分かりですが、よくあるタイプのダウンベストとは違いますね。
この形だったら、インナーにBDシャツなんかもキレイめに着れそうですし、
大人な感じが漂っています。
もちろんアウトドアっぽく着たり、ワークベスト風に着たりといろいろアレンジ出来そうですね。
基本インナーベストとして生まれたこのタイプですが、
今年モデルより両サイドにポケットが付いたのが最高に使えます。
北カリフォルニアに住む二人の登山家が既存のスリーピングバッグに満足できず、
妥協のない最高級のものをつくろうと、自らスリーピングバッグをつくりはじめたのが始まりのこのブランド、
小さい会社の規模のままで、熟練工の手によってダウンを量り、ひとつひとつに詰められているそうです。超おすすめ！
カラーはブラックオンリーの展開です。
MADE IN CANADA ¥25,000







冬です。シープスキンです。なのでemuです。

左のロングタイプのブーツはニュータイプです。もちろんインナーはモコモコ暖っかです。
そして、右がもう定番ですね。今回はスムースレザーなんかもおすすめです。
￥19,800〜￥28,800

さて、超不況な昨今ですが、それが影響なのかどうなのかはわかりませんが、
毎日毎日釣り場は大盛況です。
はっきりいって投げれません。
今日もおまつり（人の仕掛けと絡みまくり）4回しました（汗）。。
釣れてる釣れてないじゃなく、平日なんかもいっぱいです。
流行なのか、それともやっぱり不況でそういった趣味に走っているのでしょうかね〜。。。
それとも私同様、自給自足にいっちゃったのかな〜？？
本日はワンチャンスのアタリに貴重おかず（イカ）をバラしてしまったので、坊主です。。

明日投げる場所あればリベンジかな。。。  

長らくの間、当店の入り口付近でオブジェっていたチャオ君がようやく人手に渡りました。

まっ結局知り合いの所に行くだろうなぁ〜って予感はしていましたが。。。そのほうが安心ですね。
長い付き合いになってもらえる事を祈っています、ヤス君。。

そして、もう一台のこちらのモペットのプジョーのヴォーグは本日登録も完了し、整備も完了（ちょっと調子いまいち）。
これからコイツは必殺釣り専用バイクと化します。

フロントのどでかいキャリアにはクーラーボックスやその他もろもろセットして、
近所の和歌浦から片男波全体をランガンするに最強のパートナーとなるでしょう（笑）。