2008年12月08日
ブイヤベース風スープに
昨日2時間ほど夜釣りに行ってまいりました。
さすがに極寒!肌が露出している指先と顔は凍ってしまうかのような寒さでした。
釣果はリリースサイズのメバル達が次々と、、、でも極小サイズなので、、、
そして、まずまずサイズのガシラと小さいメバルだけお持ち帰りに。
いつもは煮付けなので、次にガシラ(カサゴ)釣った時にとストック分のイカをたっぷり入れた、
ブイヤベースっぽいの作りたかったので、本日作ってみました。


サフランがなかったので代わりにターメリック少しだけ入れました(汗)、おそらくレシピはめちゃくちゃなのかも(笑)、色だけです。
でも市販ブイヨンなしでもかなり深〜い味わいになりました(笑)。
本日はこいつにガーリックマヨネーズ(アイオリ)、フランスパンつけてみんなで食べます。
うちの家庭ではめずらしく洒落た夕食です(笑)、プチ自給自足最高!
さすがに極寒!肌が露出している指先と顔は凍ってしまうかのような寒さでした。
釣果はリリースサイズのメバル達が次々と、、、でも極小サイズなので、、、
そして、まずまずサイズのガシラと小さいメバルだけお持ち帰りに。
いつもは煮付けなので、次にガシラ(カサゴ)釣った時にとストック分のイカをたっぷり入れた、
ブイヤベースっぽいの作りたかったので、本日作ってみました。


サフランがなかったので代わりにターメリック少しだけ入れました(汗)、おそらくレシピはめちゃくちゃなのかも(笑)、色だけです。
でも市販ブイヨンなしでもかなり深〜い味わいになりました(笑)。
本日はこいつにガーリックマヨネーズ(アイオリ)、フランスパンつけてみんなで食べます。
うちの家庭ではめずらしく洒落た夕食です(笑)、プチ自給自足最高!
Posted by ogg at 16:24│Comments(0)